和天下第一的隐居生活(美食)第187章 家常菜肴(3/4)
勾出一个糖醋汁再将虾回锅,这样的虾整个都裹上了糖醋汁的甜美酸香,外壳却依旧保持着酥脆,实在是一道下饭神器。
将虾球整个吃进口中,陆芸花果真感受到了想象中的那种美味。
入口便能尝到酸甜的酱汁,这是一种绵柔的酸,如轻轻敲打在舌尖的小锤,瞬间激起食欲的同时却并不过分刺激,随之而来是和酸糅合在一起的清甜宜人的甜,浓浓的甜香和柔和绵长的酸味结合在一起,薄薄地裹在虾壳之上,如同琥珀般,在阳光中闪烁着细碎的光点。
虾壳很脆,快速回锅的步骤并不会将酥脆的虾壳炒软,北梅虾原本就薄薄的虾壳在热油中变得酥脆无比,根本不需要外面再裹什么炸粉,一如口那种“咔嚓咔嚓”的酥脆口感便从齿间传来,将它带着酸甜可口的酱汁一同咬碎,这时候便能尝到里面柔软脆弹的虾肉。
酸甜酱汁大部分都已经随着唾液流进胃里,这反倒显现出虾肉原本的味道,自然清甜的滋味从咀嚼着虾肉的唇齿间传来,北梅虾那股仿佛自身带着的微微花香在此时并不突兀,在热烈的油锅中转变成一种带着甘甜的柔和香气,不浓烈、不明显,只随着虾肉咽下后在舌尖留下一抹淡淡的花香,赶走了原本糖醋酱汁最后一点油腻感。
陆芸花再次深深感叹卓仪这虾养得好,不管怎么都这样好吃。
剩下的菜都保持着一贯的高水准,家常豆腐里面炒了萝卜和灰耳,炸过的豆腐吸满了浓郁鲜美的汤汁,外表还带着微微酥脆的口感,咬开后里面却已经变成了蜂窝状,油脂伴着酱汁在筷子的挤压下从咬开的缺口中流淌出来,将米饭也染成上了深棕的色泽。
更不用说同样适合拌饭的“西红柿炒蛋”,陆芸花刻意将蛋炒得有些碎,完全自然成熟的西黑柿外皮极薄,已经在不断炒制中融化成了半番茄酱的状态,虽依旧呈现一种奇怪的淡紫色,但番茄那刺激人味蕾的酸爽滋味幽幽飘起,倒是叫人不会再在意这点小问题。
这一顿全是下饭菜,不仅陆芸花吃得心满意足,饭桌上就没有一个人不在专心致志吃饭。很快陆芸花就吃完了一碗,心有余而力不足,她还想再吃点,可考虑到自己的肠胃容量和晚上的美味宵夜,还是忍痛将吃得干干净净的米饭碗放回桌上。
卓仪和大河、阿芥几个胃口极好的可就没有这样的顾虑,只见阿芥微微垂眸,原本空旷冷寂的眼神中倒映出糖醋虾球那琥珀般的金色,一时间注意力好似完全倾注在面前饭碗上,除了这就再也看不到其他,哪还有原本冷酷的模样,这么一望倒是感觉有些憨憨的。
腰背依旧挺直的卓仪手上稳稳端着米饭碗,原本温和沉稳的表情依旧没变,可那专心致志的眼神告诉大家,他现在多么认真地在将这碗冒了尖的饭拌匀。
陆芸花粗略一看,里面紫紫黄黄瞧着不甚有食欲,但再仔细一看……泛着油光的糖醋汁和小块虾球逐渐融合在米饭里,浓郁粘稠的番茄炒蛋酱汁牢牢包裹住每一粒米饭,将它们染成了自己的颜色,深褐色的豆腐被勺子尖碾成小块,油润的汁水从蜂窝状的孔洞中冒出,同样融化在米饭中……
米饭在细心的搅拌中吸满了酱汁的滋味,米与米之间好似也有了联系,在勺子搅动之时呈现一种黏糊糊的质感……不太好看,但肯定好吃。
陆芸花看着看着突然感觉自己又饿了,她飞快扫视一眼餐桌,大家都在专心吃着自己的饭,于是悄悄伸手拉了拉卓仪的衣摆:“阿卓、阿卓……给我尝一口。”
她说得很小声,毕竟从来没有这样与人分享过一个碗里的食物,说话的时候难免有些不自在,但还是对食物的欲望战胜了这种感觉,因为陆芸花转念一想,卓仪可是自己的丈夫……夫妻同吃一碗饭又怎么了?
这转瞬间的思绪就叫她一下变得理直气壮起来。
陆芸花没注意到的是,就在她说话时候,耳朵很灵的大河和阿芥动作同时顿了顿,两人都没有看过去,几乎不约而同低下头,吃饭吃得更加认真了。原本正好看过来的余氏更是带着微妙的笑意转头与身旁孩子说起话来,将他们的注意力全都吸引过去了。
卓仪:“……”
他还在搅拌着米饭的勺子在碗中顿住,手上动作稍微停滞,垂眸不知想了什么,突然认真舀了一勺带着豆腐碎、木耳碎、鸡蛋和虾粒的米饭,就这样小心将它递到了陆芸花唇边。
“……”
这回愣住的人变成了陆芸花,久违地,她的耳垂和脸颊都染上了红晕,几乎下意识地,她又迅速看了一圈周围大家,见没有人注意到这里,不知道怎么想……直接张开嘴一口吃掉了这一勺小料丰富的拌饭。
稍有些古怪的气氛让两人在陆芸花咀嚼的时候不约而同沉默,等陆芸花嚼得不能再嚼的时候,卓仪才再次开口,温声问道。
“……还吃吗?”
或许是他垂下眼睫间的阳光太过闪亮,鬼迷心窍般,-->>
将虾球整个吃进口中,陆芸花果真感受到了想象中的那种美味。
入口便能尝到酸甜的酱汁,这是一种绵柔的酸,如轻轻敲打在舌尖的小锤,瞬间激起食欲的同时却并不过分刺激,随之而来是和酸糅合在一起的清甜宜人的甜,浓浓的甜香和柔和绵长的酸味结合在一起,薄薄地裹在虾壳之上,如同琥珀般,在阳光中闪烁着细碎的光点。
虾壳很脆,快速回锅的步骤并不会将酥脆的虾壳炒软,北梅虾原本就薄薄的虾壳在热油中变得酥脆无比,根本不需要外面再裹什么炸粉,一如口那种“咔嚓咔嚓”的酥脆口感便从齿间传来,将它带着酸甜可口的酱汁一同咬碎,这时候便能尝到里面柔软脆弹的虾肉。
酸甜酱汁大部分都已经随着唾液流进胃里,这反倒显现出虾肉原本的味道,自然清甜的滋味从咀嚼着虾肉的唇齿间传来,北梅虾那股仿佛自身带着的微微花香在此时并不突兀,在热烈的油锅中转变成一种带着甘甜的柔和香气,不浓烈、不明显,只随着虾肉咽下后在舌尖留下一抹淡淡的花香,赶走了原本糖醋酱汁最后一点油腻感。
陆芸花再次深深感叹卓仪这虾养得好,不管怎么都这样好吃。
剩下的菜都保持着一贯的高水准,家常豆腐里面炒了萝卜和灰耳,炸过的豆腐吸满了浓郁鲜美的汤汁,外表还带着微微酥脆的口感,咬开后里面却已经变成了蜂窝状,油脂伴着酱汁在筷子的挤压下从咬开的缺口中流淌出来,将米饭也染成上了深棕的色泽。
更不用说同样适合拌饭的“西红柿炒蛋”,陆芸花刻意将蛋炒得有些碎,完全自然成熟的西黑柿外皮极薄,已经在不断炒制中融化成了半番茄酱的状态,虽依旧呈现一种奇怪的淡紫色,但番茄那刺激人味蕾的酸爽滋味幽幽飘起,倒是叫人不会再在意这点小问题。
这一顿全是下饭菜,不仅陆芸花吃得心满意足,饭桌上就没有一个人不在专心致志吃饭。很快陆芸花就吃完了一碗,心有余而力不足,她还想再吃点,可考虑到自己的肠胃容量和晚上的美味宵夜,还是忍痛将吃得干干净净的米饭碗放回桌上。
卓仪和大河、阿芥几个胃口极好的可就没有这样的顾虑,只见阿芥微微垂眸,原本空旷冷寂的眼神中倒映出糖醋虾球那琥珀般的金色,一时间注意力好似完全倾注在面前饭碗上,除了这就再也看不到其他,哪还有原本冷酷的模样,这么一望倒是感觉有些憨憨的。
腰背依旧挺直的卓仪手上稳稳端着米饭碗,原本温和沉稳的表情依旧没变,可那专心致志的眼神告诉大家,他现在多么认真地在将这碗冒了尖的饭拌匀。
陆芸花粗略一看,里面紫紫黄黄瞧着不甚有食欲,但再仔细一看……泛着油光的糖醋汁和小块虾球逐渐融合在米饭里,浓郁粘稠的番茄炒蛋酱汁牢牢包裹住每一粒米饭,将它们染成了自己的颜色,深褐色的豆腐被勺子尖碾成小块,油润的汁水从蜂窝状的孔洞中冒出,同样融化在米饭中……
米饭在细心的搅拌中吸满了酱汁的滋味,米与米之间好似也有了联系,在勺子搅动之时呈现一种黏糊糊的质感……不太好看,但肯定好吃。
陆芸花看着看着突然感觉自己又饿了,她飞快扫视一眼餐桌,大家都在专心吃着自己的饭,于是悄悄伸手拉了拉卓仪的衣摆:“阿卓、阿卓……给我尝一口。”
她说得很小声,毕竟从来没有这样与人分享过一个碗里的食物,说话的时候难免有些不自在,但还是对食物的欲望战胜了这种感觉,因为陆芸花转念一想,卓仪可是自己的丈夫……夫妻同吃一碗饭又怎么了?
这转瞬间的思绪就叫她一下变得理直气壮起来。
陆芸花没注意到的是,就在她说话时候,耳朵很灵的大河和阿芥动作同时顿了顿,两人都没有看过去,几乎不约而同低下头,吃饭吃得更加认真了。原本正好看过来的余氏更是带着微妙的笑意转头与身旁孩子说起话来,将他们的注意力全都吸引过去了。
卓仪:“……”
他还在搅拌着米饭的勺子在碗中顿住,手上动作稍微停滞,垂眸不知想了什么,突然认真舀了一勺带着豆腐碎、木耳碎、鸡蛋和虾粒的米饭,就这样小心将它递到了陆芸花唇边。
“……”
这回愣住的人变成了陆芸花,久违地,她的耳垂和脸颊都染上了红晕,几乎下意识地,她又迅速看了一圈周围大家,见没有人注意到这里,不知道怎么想……直接张开嘴一口吃掉了这一勺小料丰富的拌饭。
稍有些古怪的气氛让两人在陆芸花咀嚼的时候不约而同沉默,等陆芸花嚼得不能再嚼的时候,卓仪才再次开口,温声问道。
“……还吃吗?”
或许是他垂下眼睫间的阳光太过闪亮,鬼迷心窍般,-->>
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